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神楽坂にあるカンボジア料理店「バイヨン」にて、クメール料理を食すVol.2です。
テーブル席
カウンター席
今回のクメール料理は、「チャートロアップ」ナスのひき肉炒め
今回は「チャートロアップ」を頂きました。日本語でいうと「ナスのひき肉炒め」です。
クメール料理の中でも、1、２を争う旨さです（私の個人的な意見ですが）。カンボジア滞在中は、週に2回は食べるほどの定番メニューです。
ご飯との相性が抜群!!
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「チャートロアップ」、チャー=炒める、トロアップ＝ナスとなります。直訳すると、「ナス炒め」
あれ、ひき肉の単語が入っていないではないかと思ったあなた・・・そんな細かいことを気にしてはいけません。カンボジアはゆるい感じなのです。
それはさておき、味はほんのり甘めで、 そぼろのような感じです。ご飯がすすみます。
これにアンコールビールがあると、最高なのですが、まだカンボジアから入ってきてないみたいです・・・残念。年内は厳しそうですね。
ですが、クメール料理はまだまだたくさんありますので、興味ある方は食べに来られることをおススメします。
【今回食したクメール料理】
チャートロアップ ナスのひき肉炒め
950円
【お店情報 】
店名：バイヨン
営業時間：11:30～14:30
17:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日：月曜日
電話番号：03-5261-3534
予約可
アクセス：
東京メトロ南北線、有楽町線、各「飯田橋」駅Ｂ3出口徒歩5分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅2番出口徒歩5分
JR「飯田橋」駅西口徒歩5分
牛込神楽坂駅から348m
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