神楽坂にあるカンボジア料理店「バイヨン」にて、クメール料理を食すVol.2

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神楽坂にあるカンボジア料理店「バイヨン」にて、クメール料理を食すVol.2です。

テーブル席
テーブル席
カウンター席
カウンター席

今回のクメール料理は、「チャートロアップ」ナスのひき肉炒め

今回は「チャートロアップ」を頂きました。日本語でいうと「ナスのひき肉炒め」です。
ナスのひき肉炒め2
クメール料理の中でも、1、2を争う旨さです(私の個人的な意見ですが)。カンボジア滞在中は、週に2回は食べるほどの定番メニューです。
ご飯との相性が抜群!!
ナスのひき肉炒め

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「チャートロアップ」、チャー=炒める、トロアップ=ナスとなります。直訳すると、「ナス炒め」

あれ、ひき肉の単語が入っていないではないかと思ったあなた・・・そんな細かいことを気にしてはいけません。カンボジアはゆるい感じなのです。

それはさておき、味はほんのり甘めで、 そぼろのような感じです。ご飯がすすみます。

これにアンコールビールがあると、最高なのですが、まだカンボジアから入ってきてないみたいです・・・残念。年内は厳しそうですね。

ですが、クメール料理はまだまだたくさんありますので、興味ある方は食べに来られることをおススメします。

【今回食したクメール料理】
チャートロアップ ナスのひき肉炒め
950円

【お店情報 】
店名:バイヨン
営業時間:11:30~14:30
17:30~22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜日
電話番号:03-5261-3534
予約可
アクセス
東京メトロ南北線、有楽町線、各「飯田橋」駅B3出口徒歩5分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅2番出口徒歩5分
JR「飯田橋」駅西口徒歩5分
牛込神楽坂駅から348m

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